需要食材
- 黄瓜：2根
- 腐竹：100克
- 花生米：一把
- 大蒜：2瓣
- 红干椒：3-4个
- 生抽：2汤匙
- 陈醋：2汤匙
- 糖：半汤匙
- 盐：适量
- 熟芝麻：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、黄瓜腐竹拌花生米,准备好所需食材
2、黄瓜腐竹拌花生米,锅中倒油放入花生，小火炸制花生啪啪作响时盛出晾凉
3、黄瓜腐竹拌花生米,腐竹提前泡发洗净切斜段
4、黄瓜腐竹拌花生米,锅中烧开水放入腐竹焯煮一分钟，捞出过凉水挤干水分
5、黄瓜腐竹拌花生米,黄瓜洗净用刀拍碎切段
6、黄瓜腐竹拌花生米,红干椒切小段、大蒜剁成蒜末备用
7、黄瓜腐竹拌花生米,将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中
8、黄瓜腐竹拌花生米,调入生抽
9、黄瓜腐竹拌花生米,再放入陈醋
10、黄瓜腐竹拌花生米,加入糖和盐拌匀
11、黄瓜腐竹拌花生米,将红干椒和蒜末放在最上面
12、黄瓜腐竹拌花生米,把锅中炸花生米的油再次烧热，浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味
13、黄瓜腐竹拌花生米,放入熟芝麻
14、黄瓜腐竹拌花生米,拌匀即可
15、黄瓜腐竹拌花生米,成品图
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