需要食材
- 黄瓜：1根
- 腐竹：100克
- 干木耳：5克
- 葱：1段
- 姜：2片
- 蒜：3瓣
- 香菜：1棵
- 五香粉：1克
- 盐：2克
- 糖：1克
- 醋：3勺
- 生抽：2勺
- 香油：1勺
- 辣椒油：4勺
制作步骤
1、黄瓜拌腐竹,准备好需要的食材
2、黄瓜拌腐竹,黄瓜清洗干净切块
3、黄瓜拌腐竹,腐竹提前泡软
4、黄瓜拌腐竹,干木耳提前泡发
5、黄瓜拌腐竹,蒜切蒜粒
6、黄瓜拌腐竹,姜切丝
7、黄瓜拌腐竹,葱切丝
8、黄瓜拌腐竹,锅中加入适量清水煮开，放入腐竹焯水2分钟捞出过凉水
9、黄瓜拌腐竹,干木耳焯水1分钟捞出过凉水
10、黄瓜拌腐竹,准备好的食材放入大碗中
11、黄瓜拌腐竹,加入葱丝，姜丝，蒜粒
12、黄瓜拌腐竹,加入盐和五香粉
13、黄瓜拌腐竹,加入醋，生抽，香油，辣椒油
14、黄瓜拌腐竹,加入香菜碎搅拌均匀
15、黄瓜拌腐竹,装盘
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