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黄豆猪蹄汤

山有木兮木有汁 4365 阅读 0 评论


黄豆猪蹄汤

需要食材

  • 猪蹄：1个
  • 黄豆：100g
  • 水发香菇：适量
  • 干辣椒：适量
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 味极鲜：适量

制作步骤

1、黄豆猪蹄汤,姜切片 ，猪蹄砍成块 。
1、黄豆猪蹄汤,姜切片 ，猪蹄砍成块 。

2、黄豆猪蹄汤,锅入小半锅清水， 下入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，捞出入凉水洗净。
2、黄豆猪蹄汤,锅入小半锅清水， 下入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，捞出入凉水洗净。

3、黄豆猪蹄汤,放入黄豆，干炒1分钟， 炒香。
3、黄豆猪蹄汤,放入黄豆，干炒1分钟， 炒香。

4、黄豆猪蹄汤,锅中倒入半锅清水， 放入姜片， 倒入猪蹄 ，水开后 ，撇去浮沫， 放入干辣椒、水发香菇 。盖上锅盖 ， 小火煮2小时 。
4、黄豆猪蹄汤,锅中倒入半锅清水， 放入姜片， 倒入猪蹄 ，水开后 ，撇去浮沫， 放入干辣椒、水发香菇 。盖上锅盖 ， 小火煮2小时 。

5、黄豆猪蹄汤,最后放入1勺半盐， 淋入味极鲜， 盖上锅盖 ， 继续煮10分钟 ， 即可装入汤碗上桌！
5、黄豆猪蹄汤,最后放入1勺半盐， 淋入味极鲜， 盖上锅盖 ， 继续煮10分钟 ， 即可装入汤碗上桌！

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  • 菜谱分类：月子
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