需要食材
- 糯米粉：200克
- 热水：150到170克
- 红豆沙馅：150克
- 紫薯粉：少许
- 红曲粉：少许
制作步骤
1、#欢度元宵#雨花石汤圆,糯米粉买的是瘦的水磨糯米粉，糯米粉的品牌不同，吸水率不同，和面时适当调节用水量。水一定要一点一点的加，觉得可以揉成团了就可以停止加水。
2、#欢度元宵#雨花石汤圆,把热水倒进面粉里，这样和出来的面会比较柔软，在搓、包的时候不容易散开。
3、#欢度元宵#雨花石汤圆,直到活成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒十分钟。
4、#欢度元宵#雨花石汤圆,分成四份。
5、#欢度元宵#雨花石汤圆,取一份放少许红曲粉。
6、#欢度元宵#雨花石汤圆,揉搓至均匀。
7、#欢度元宵#雨花石汤圆,把红曲面团和一份白面团搓成长条。
8、#欢度元宵#雨花石汤圆,把白色和红色面条卷在一起，成麻花状。
9、#欢度元宵#雨花石汤圆,再搓成一根长条。想要颜色更丰富一些，可以再对折再搓一次。
10、#欢度元宵#雨花石汤圆,把长条用刀切小块。
11、#欢度元宵#雨花石汤圆,按扁。
12、#欢度元宵#雨花石汤圆,放上红豆沙馅。豆沙馅买的是展艺的水豆沙，也可以用自己炒的红豆沙馅。
13、#欢度元宵#雨花石汤圆,面团放手上，用虎口位置把面皮往上推，把馅包好后搓圆。
14、#欢度元宵#雨花石汤圆,另取一小块面团，放上少许紫薯粉。
15、#欢度元宵#雨花石汤圆,混合均匀成紫薯面团。
16、#欢度元宵#雨花石汤圆,把白面团和紫薯面团搓长，跟上面的红曲面团做法一样，依次全部包好。
17、#欢度元宵#雨花石汤圆,包好的汤圆一定要独立放。撒上一些粉，防止粘黏在一起，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来就可以下。
18、#欢度元宵#雨花石汤圆,烧开一锅水，把汤圆下入锅里。烧开后改小火煮。
19、#欢度元宵#雨花石汤圆,因为汤圆不大，几分钟就好。看到汤圆浮在水面上，在煮一分钟，就可以了。
20、#欢度元宵#雨花石汤圆,看看纹路是不是很漂亮呢！看起来就已经够赏心悦目了。
21、#欢度元宵#雨花石汤圆,吃起来更是美味哦。
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