需要食材
- A.高粉：400克
- 低粉：100克
- 耐高糖酵母：6克
- 奶粉：20克
- 鸡蛋：一个
- 白砂糖：60克
- 炼奶：80克
- 水：200～220克
- B.黄油：25克
- 盐：2克
- C.煮熟的红豆粒：400克
- 白砂糖：适量
制作步骤
1、红豆小餐包,红豆放冰箱冷藏浸泡24个小时，沥干水分用盆子装起来，放高压锅里面隔水压煮，高压锅上汽以后压20分钟，然后焖30分钟，出锅以后放适量白砂糖搅拌均匀。
2、红豆小餐包,将A里面的材料放入面包机。
3、红豆小餐包,用筷子稍微搅拌好。
4、红豆小餐包,先揉20分钟。
5、红豆小餐包,然后放入黄油和盐再揉15分钟。
6、红豆小餐包,用面包机直接发酵到两倍大。
7、红豆小餐包,分成20个相同的圆剂子。
8、红豆小餐包,盖保鲜膜松弛15分钟。
9、红豆小餐包,然后放入烤盘里面。
10、红豆小餐包,烤箱或者发酵箱里面放一碗热水，温度控制在38度左右，发酵到两倍大。
11、红豆小餐包,然后面团表面刷一点清水，撒上适量黑芝麻。
12、红豆小餐包,烤箱200度预热10分钟，然后再200度烤18～20分钟。
13、红豆小餐包,出炉…
14、红豆小餐包,拿出来放烤网晾凉，微热时候放入保鲜袋装起来，室温保存，三天之内食用完。看看这组织不错吧。
15、红豆小餐包,成品图
16、红豆小餐包,成品图
17、红豆小餐包,成品图
18、红豆小餐包,成品图
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