需要食材
- 红薯：300g
- 紫薯：300g
- 木薯粉：220g（红薯用100g，紫薯用80g，其余30g做散粉）
- 红豆：
- 冰糖：
- 水：
制作步骤
1、红豆薯圆糖水,红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透
2、红豆薯圆糖水,将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥
3、红豆薯圆糖水,将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100g、90g的木薯粉。
4、红豆薯圆糖水,耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去。我的红薯面加粉多了有些干，紫薯面团刚刚好。
5、红豆薯圆糖水,将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。
6、红豆薯圆糖水,用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连。如果觉得不美观就手动整一下型。一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。
7、红豆薯圆糖水,奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用。
8、红豆薯圆糖水,另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。
9、红豆薯圆糖水,将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q。
10、红豆薯圆糖水,将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出。
11、红豆薯圆糖水,将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。
12、红豆薯圆糖水,将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。
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