需要食材
- 1、酥皮 低筋面粉 120克 黄油 70克 全蛋液 40克 糖 20克 盐 1克：
- 2、馅料 红豆沙 230克：
- 3、装饰 蛋黄 少许 黑芝麻 少许：
制作步骤
1、红豆沙小小酥,1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
2、红豆沙小小酥,2、用手搓成小细粒。
3、红豆沙小小酥,3、倒入全蛋液。
4、红豆沙小小酥,4、搅拌均匀。
5、红豆沙小小酥,5、揉成光滑的面团。
6、红豆沙小小酥,6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
7、红豆沙小小酥,7、取出分成两份，擀成长条形。
8、红豆沙小小酥,8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。
9、红豆沙小小酥,9、捏紧收口处。
10、红豆沙小小酥,10、搓长。
11、红豆沙小小酥,11、切成大小均匀的小块。
12、红豆沙小小酥,12、放入烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。
13、红豆沙小小酥,13、烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。
14、红豆沙小小酥,成品图
15、红豆沙小小酥,成品图
发表评论 取消回复