需要食材
- 冰皮粉：200克
- 红豆沙：150克
- 开水：60克
- 糯米粉：50克
制作步骤
1、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,糯米粉下锅干炒
2、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,炒至微黄，熟。起锅
3、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,冰皮粉倒入盆中
4、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,倒入开水
5、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,和匀，和到手不粘，如会粘，加入些熟糯米粉柔
6、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,醒五分钟左右
7、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,红豆用压熟，制成泥馅，成团。冰皮面成团。
8、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,冰皮制成皮，红豆沙放中间
9、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,柔圆
10、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,用模具制作，将熟糯米粉摸在模具上，(使其不粘模具)，然后压成型
11、红豆沙冰皮月饼#中秋食饼记#,放入冰箱一小时后就可享用
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