需要食材
- 糯米：(500g)
- 红豆：(100g)
- 猪肉：(200g)
制作步骤
1、红豆肉粽,粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用
2、红豆肉粽,用剪刀将前面带径的部分剪掉
3、红豆肉粽,猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用
4、红豆肉粽,糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀
5、红豆肉粽,处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半
6、红豆肉粽,放入腌制好的鲜肉
7、红豆肉粽,再放一把红豆糯米覆盖住肉
8、红豆肉粽,将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
9、红豆肉粽,再反折成三角形状
10、红豆肉粽,用棉线捆绑结实
11、红豆肉粽,依次将所有红豆糯米包成三角形状
12、红豆肉粽,将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可
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