需要食材
- 高筋面粉：400g
- 牛奶：150g
- 咖啡粉：10g
- 奶粉：25 g
- 盐：3g
- 白砂糖：40g
- 草鸡蛋：2个
- 红豆馅：约400g
- 黄油：20g
制作步骤
1、红豆日式咖啡面包卷,提前将咖啡粉加入开水冲成液体，倒入厨师机桶中！
2、红豆日式咖啡面包卷,加入玉米油，奶粉，鸡蛋，盐，白砂糖！
3、红豆日式咖啡面包卷,再加入面粉，酵母粉！准备开始和面。
4、红豆日式咖啡面包卷,启动1档和面10分钟！
5、红豆日式咖啡面包卷,10分钟后面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油！
6、红豆日式咖啡面包卷,揉面至出手套膜！
7、红豆日式咖啡面包卷,将面团取出盖上保鲜膜进行发酵。
8、红豆日式咖啡面包卷,发酵至原来两倍大！可以用手指摁一下，不回弹，不塌陷即可！
9、红豆日式咖啡面包卷,将面团取出排气，分割9等份，盖上保鲜膜醒15分钟！
10、红豆日式咖啡面包卷,取一块面团，用擀面饼，加入红豆，如包包子的手法包起来！依次包完！
11、红豆日式咖啡面包卷,取一块面团，用擀面杖擀长舌状。
12、红豆日式咖啡面包卷,从两端往中间卷，如图！
13、红豆日式咖啡面包卷,再翻过来，这样就做好了！依次做完！
14、红豆日式咖啡面包卷,做好的面包卷，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离！入烤箱进行二次发酵，发酵至明显变大！
15、红豆日式咖啡面包卷,取出烤盘用锋利的刀出差，再筛上一层高粉！（这时将烤箱预热175度预热5分钟）
16、红豆日式咖啡面包卷,上下管175°烤18-20分钟，温度及时间仅供参考！具体请根据自家烤箱性能另定！（注意观察颜色，发现上色后立即加盖一张锡纸）
17、红豆日式咖啡面包卷,戴上隔热手套取出！
18、红豆日式咖啡面包卷,特别好吃，香甜松软！
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