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黄豆焖猪蹄

宋小耐 4693 阅读 0 评论


黄豆焖猪蹄

需要食材

  • 猪蹄：
  • 生姜：
  • 葱：
  • 黄豆：
  • 冰糖：
  • 料酒：
  • 生抽：
  • 盐：
  • 老抽：

制作步骤

1、黄豆焖猪蹄,猪蹄对半切后斩块，洗净冷水下锅煮开， 焯烫片刻，过凉水洗净。
1、黄豆焖猪蹄,猪蹄对半切后斩块，洗净冷水下锅煮开， 焯烫片刻，过凉水洗净。

2、黄豆焖猪蹄,锅内放入适量油，放入姜片加入猪蹄继续翻炒片刻。
2、黄豆焖猪蹄,锅内放入适量油，放入姜片加入猪蹄继续翻炒片刻。

3、黄豆焖猪蹄,倒入适量生抽、料酒、冰糖，加入洗净的黄豆及葱结。
3、黄豆焖猪蹄,倒入适量生抽、料酒、冰糖，加入洗净的黄豆及葱结。

4、黄豆焖猪蹄,加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂。
4、黄豆焖猪蹄,加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂。

5、黄豆焖猪蹄,依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。
5、黄豆焖猪蹄,依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。

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