红豆面包超人

需要食材

  • 红豆:100克
  • 白糖:90克
  • 黑芝麻:20克
  • 盐:3克
  • 高筋面粉:300克
  • 干酵母:3克
  • 糖:20克
  • 盐:3克
  • 水:170克
  • 油:15克

制作步骤

1、红豆面包超人,红豆浸泡过夜(或者用高压锅做,煮烂即可)
1、红豆面包超人,红豆浸泡过夜(或者用高压锅做,煮烂即可)

2、红豆面包超人,平底锅煎一下芝麻,磨碎备用
2、红豆面包超人,平底锅煎一下芝麻,磨碎备用

3、红豆面包超人,红豆煮软,加白糖和盐,搅拌均匀
3、红豆面包超人,红豆煮软,加白糖和盐,搅拌均匀

4、红豆面包超人,加过糖的红豆颜色变深且粘稠,关掉火,倒入磨好的芝麻粉,拌匀
4、红豆面包超人,加过糖的红豆颜色变深且粘稠,关掉火,倒入磨好的芝麻粉,拌匀

5、红豆面包超人,甜甜的芝麻红豆馅就做好了!不要偷吃!
5、红豆面包超人,甜甜的芝麻红豆馅就做好了!不要偷吃!

6、红豆面包超人,将所有粉料混合,倒入水,用勺子或者刮刀搅拌成絮状,再加入油,用手揉至扩展。
6、红豆面包超人,将所有粉料混合,倒入水,用勺子或者刮刀搅拌成絮状,再加入油,用手揉至扩展。

7、红豆面包超人,面团揉至光滑,用保鲜膜包好,发酵至2倍大。
7、红豆面包超人,面团揉至光滑,用保鲜膜包好,发酵至2倍大。

8、红豆面包超人,拍打发好的面团排出气体,平均分割成6份,揉成团备用
8、红豆面包超人,拍打发好的面团排出气体,平均分割成6份,揉成团备用

9、红豆面包超人,将面团擀成圆形,中间厚边缘薄
9、红豆面包超人,将面团擀成圆形,中间厚边缘薄

10、红豆面包超人,包馅
10、红豆面包超人,包馅

11、红豆面包超人,把折叠的地方都捏紧
11、红豆面包超人,把折叠的地方都捏紧

12、红豆面包超人,团成球,轻轻按压
12、红豆面包超人,团成球,轻轻按压

13、红豆面包超人,表面喷点水,中心撒黑芝麻,轻轻按入面团
13、红豆面包超人,表面喷点水,中心撒黑芝麻,轻轻按入面团

14、红豆面包超人,盖一层油纸,静置30分钟
14、红豆面包超人,盖一层油纸,静置30分钟

15、红豆面包超人,拿另一个烤盘压在面团上,放入预热的烤箱中上层,180度烤25-30分钟
15、红豆面包超人,拿另一个烤盘压在面团上,放入预热的烤箱中上层,180度烤25-30分钟

16、红豆面包超人,做好啦!趁热吃
16、红豆面包超人,做好啦!趁热吃

17、红豆面包超人,如果做多了,一定要用保鲜袋包好,要吃的时候,微波炉叮一分钟,又是软软香香的啦!
17、红豆面包超人,如果做多了,一定要用保鲜袋包好,要吃的时候,微波炉叮一分钟,又是软软香香的啦!

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