需要食材
- 高精粉：350克
- 玉米淀粉：20克
- 盐：2克
- 发酵粉：3克
- 糖粉：20克
- 牛奶：130克
- 黄油：15克
- 鸡蛋：一个
- 黑芝麻：适量
- 麻酱馅：麻酱、糖粉、面粉
- 香芋蓉沙馅：
制作步骤
1、花朵面包,称量好的材料除黄油外（留出刷表面的少许蛋黄）放入面包机和面程序
2、花朵面包,听到蜂鸣加入室温软化的黄油
3、花朵面包,继续和面程序
4、花朵面包,然后启动发酵程用手指蘸面粉试下不回缩就是发好了
5、花朵面包,取出面团揉出空气分均匀
6、花朵面包,静止二十分钟
7、花朵面包,这期间可以把香芋蓉沙馅分匀撮圆
8、花朵面包,调麻酱馅儿，麻酱放糖粉，（喜欢吃咸的可以放少许盐）搅匀，筛入面粉
9、花朵面包,根据麻酱的多少添加面粉揉匀
10、花朵面包,搓成均匀的球
11、花朵面包,取一个面团用擀面杖擀出空气
12、花朵面包,取一个馅儿放入面皮中
13、花朵面包,在虎口处慢慢包严
14、花朵面包,把口捏紧冲下
15、花朵面包,用擀面杖轻轻擀开
16、花朵面包,用剪刀✂在面饼周围均匀剪出口子
17、花朵面包,依次做好
18、花朵面包,放入烤箱37度发酵20分钟
19、花朵面包,发酵时间到取出在表面均匀刷一层蛋黄糊
20、花朵面包,依次都刷
21、花朵面包,用擀面杖一头蘸水
22、花朵面包,蘸黑芝麻
23、花朵面包,压在面包胚中间
24、花朵面包,这样一个就完成了
25、花朵面包,烤箱180度预热
26、花朵面包,依次将黑芝麻点在面包胚上
27、花朵面包,放入预热好的烤箱180度15分钟
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