需要食材
- 猪脚：1000克
- 黄豆：500克
- 葱：10克
- 姜：5克
- 蒜：10克
- 香菜：10克
- 八角：3克
- 花椒：3克
- 油：0.5勺
- 糖：1勺
- 料酒：1匙
- 一品鲜酱油：1匙
- 蚝油：1匙
制作步骤
1、黄豆炖猪脚,买回来新鲜的猪脚清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用
2、黄豆炖猪脚,锅中烧开水将猪脚焯水去除杂质和油脂猪脚变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪脚、花椒、北极、姜片大火炖起来
3、黄豆炖猪脚,猪脚炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可
4、黄豆炖猪脚,黄豆洗净用温水浸泡12小时中途可以换水1-2次
5、黄豆炖猪脚,准备原材料黄豆、猪脚、葱、姜、蒜、香菜备用
6、黄豆炖猪脚,锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香
7、黄豆炖猪脚,放入猪脚再放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒上色
8、黄豆炖猪脚,放入黄豆翻炒均匀
9、黄豆炖猪脚,添加适量清水再加入适量煮猪脚原汁原味汤汁大火炖起来
10、黄豆炖猪脚,炖至汤汁不多时放入蚝油翻炒均匀
11、黄豆炖猪脚,最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12、黄豆炖猪脚,营养丰富的黄豆炖猪脚装入盘中搭配一碗白米饭和鸡蛋好极了
13、黄豆炖猪脚,猪脚含有大量的胶原蛋白黄豆的营养价值也非常丰富
14、黄豆炖猪脚,水果是每餐必备的营养元素
15、黄豆炖猪脚,黄豆入口香浓搭配猪脚的Q弹真是唇齿留香回味无穷
16、黄豆炖猪脚,没有什么是一顿丰盛的早餐解决不了的哦
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