需要食材
- 海带：80克
- 排骨：400克
- 盐：依个人口味
- 料酒：1勺
- 红烧酱油：1勺
- 冰糖：3克
- 十三香：2克
- 葱姜蒜：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 红辣椒：1个
- 熟白芝麻：1克
制作步骤
1、海带炖排骨,准备食材。
2、海带炖排骨,海带切小块，我买的是盐渍海带，提前把盐洗干净，之后泡了大约40分钟。
3、海带炖排骨,葱姜蒜去皮切好，准备好八角，香叶。
4、海带炖排骨,锅中加入纯净水，肋排冷水下锅焯水，大火烧开后煮2分钟。
5、海带炖排骨,捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净，装盘备用。
6、海带炖排骨,起油锅，加入香料煸炒。
7、海带炖排骨,再加入焯水的排骨煸炒。
8、海带炖排骨,加入料酒，去肉腥。
9、海带炖排骨,再加入红烧酱油，小火翻炒。
10、海带炖排骨,加入纯净水，水量没过排骨为佳。
11、海带炖排骨,再加入冰糖，冰糖可多可少，根据个人口味来。
12、海带炖排骨,再加入十三香，盖上盖子烧开，转小火慢炖。
13、海带炖排骨,炖了约35分钟，排骨的口感可以了，加入海带，再炖15分钟。
14、海带炖排骨,15分钟后按个人口味加入盐。
15、海带炖排骨,大火收汁至浓稠即可。
16、海带炖排骨,盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，红辣椒。
17、海带炖排骨,好吃又营养，经常吃这道菜有一定的食疗作用，营养价值极高。
18、海带炖排骨,美容养生佳品，喜欢呢做起来。
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