需要食材
- 海带：半条
- 黄豆：150克
- 香叶：5片
- 八角：2个
- 桂皮：5克
- 干辣椒：2个
- 耗油：15克
- 生抽：10克
- 老抽：5克
- 盐：一茶匙
- 料酒：10克
- 生姜：15克
- 清水：500克
- 胡椒粉：半茶匙
- 油：20克
制作步骤
1、黄豆炖海带,黄豆提前一晚泡发倒掉水黄豆待用
2、黄豆炖海带,准备泡发好的海带和生姜
3、黄豆炖海带,把海带冼干净切成条，生姜切片
4、黄豆炖海带,准备香料过一遍水
5、黄豆炖海带,热锅烧油放入黄豆中火煸炒
6、黄豆炖海带,煸炒三分钟后放入料酒和生姜炒两分钟
7、黄豆炖海带,准备砂锅冼净放入炒好的黄豆
8、黄豆炖海带,锅中放入油放入海带煸炒两分钟
9、黄豆炖海带,炒好的海带放入砂锅
10、黄豆炖海带,把香料一起放入砂锅
11、黄豆炖海带,倒入500克水
12、黄豆炖海带,大火烧开转小火炖30分钟
13、黄豆炖海带,时间到了把香料夹出
14、黄豆炖海带,放入盐，耗油，生抽，老抽，胡椒粉搅拌均匀收汁即可
15、黄豆炖海带,成品图
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