需要食材
- 冬瓜：100克
- 海带：100克
- 排骨：300克
- 盐：1勺
- 料酒：1勺
- 味精：1勺
- 葱：少许
制作步骤
1、海带冬瓜汤,海带选择的是盐渍海带，所以比较咸。
2、海带冬瓜汤,冬瓜去皮切成小块。
3、海带冬瓜汤,海带切成菱形状。
4、海带冬瓜汤,小葱切成葱花。
5、海带冬瓜汤,排骨放入锅里加一点生姜片。加一勺料酒去腥。
6、海带冬瓜汤,开大火开始焯水。
7、海带冬瓜汤,水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。
8、海带冬瓜汤,焯水后的排骨用清水洗去浮沫。
9、海带冬瓜汤,排骨放入锅里加入冬瓜。
10、海带冬瓜汤,开大火炖10分钟。
11、海带冬瓜汤,加入海带块。
12、海带冬瓜汤,大火继续炖至15分钟。炖煮期间撇去表面的浮沫。
13、海带冬瓜汤,煮到汤汁浓白。
14、海带冬瓜汤,加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】
15、海带冬瓜汤,加一点点味精提鲜。
16、海带冬瓜汤,超级好喝哦！
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