需要食材
- 冬瓜：280克
- 海带：50克
- 猪蹄：1只
- 生姜：1小块
- 盐：依个人口味
- 料酒：20ml
- 花椒粒：25粒
- 盐：5g
制作步骤
1、海带冬瓜汤,准备好冬瓜和海带
2、海带冬瓜汤,海带洗干净后切小块，冬瓜切块备用
3、海带冬瓜汤,生姜切片
4、海带冬瓜汤,猪蹄用火烧后剁成块
5、海带冬瓜汤,冲洗干净
6、海带冬瓜汤,加入适量清水大火烧开
7、海带冬瓜汤,放入料酒
8、海带冬瓜汤,焯水3分钟
9、海带冬瓜汤,重新冲洗干净
10、海带冬瓜汤,放入姜片、花椒粒
11、海带冬瓜汤,放入海带
12、海带冬瓜汤,加入清水大火烧开后中小火炖1小时
13、海带冬瓜汤,放入冬瓜
14、海带冬瓜汤,大火烧开，放盐煲20分钟左右。
15、海带冬瓜汤,所有食材都很软烂了。
16、海带冬瓜汤,成品图
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