需要食材
- 海带结：6个
- 冬瓜：100克
- 干贝：少许
- 鱼丸：3个
- 粉丝：适量
- 牛肉卷：6片
制作步骤
1、海带冬瓜汤,超市常年都有卖冬瓜，买一截，没吃完的保鲜膜包好，冰箱冷藏；
2、海带冬瓜汤,海带结备用；
3、海带冬瓜汤,将海带结用水清洗干净，并泡水；
4、海带冬瓜汤,干贝少许泡水；
5、海带冬瓜汤,冬瓜取一部分，洗净；
6、海带冬瓜汤,冬瓜去皮，切均匀块状；
7、海带冬瓜汤,锅里放少许油，加一瓣蒜，炒香；
8、海带冬瓜汤,加入冬瓜干贝炒香，再加适量清水；
9、海带冬瓜汤,同时加入鱼丸；
10、海带冬瓜汤,加海带结；
11、海带冬瓜汤,加粉丝；
12、海带冬瓜汤,盖住锅盖，大火煮，偶尔搅拌，汤呈乳白色即可；
13、海带冬瓜汤,快出锅时加牛肉卷，煮开，牛肉卷变色，就熟了；
14、海带冬瓜汤,冬瓜呈透明状；
15、海带冬瓜汤,出锅前加少许料酒调味，因为海带结有咸味，不用加盐；
16、海带冬瓜汤,海带冬瓜汤完成了！
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