需要食材
- 海参：一个
- 鸡蛋：两个
- 葱：一棵
- 生抽：一勺
- 葱：一根
- 香油：适量
制作步骤
1、海参蒸蛋,准备食材:高压海参一个，鸡蛋两个，葱一根。
2、海参蒸蛋,把海参肚子煎开，这时会看到头部一个白色的牙嘴。
3、海参蒸蛋,把牙嘴剪掉不吃。
4、海参蒸蛋,找一个大碗打入两个鸡蛋。
5、海参蒸蛋,把鸡蛋打散后，加入温水，一边加一边搅拌。比例是1:1，如果想再嫩点加1.5的水。
6、海参蒸蛋,静止十几分钟消泡，也可用筛网过滤。
7、海参蒸蛋,消好泡的蛋液用保鲜膜盖好。
8、海参蒸蛋,蒸锅加水烧开后把鸡蛋入蒸屉蒸。
9、海参蒸蛋,蒸七到八分钟后，打开锅盖，掀开保鲜膜把处理好的海参放入碗中，盖上保鲜膜继续蒸三到五分钟。
10、海参蒸蛋,这个时候就可以把葱花切好，用葱叶更好。
11、海参蒸蛋,海参蒸蛋蒸好后就可以出锅了，先撒上葱花。
12、海参蒸蛋,再淋上适量的生抽和少许的芝麻油即可。
13、海参蒸蛋,真的是相当的美味，营养超级棒。
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