需要食材
- 干海参：2条
- 土鸡：500克
- 红枣：6颗
- 枸杞：5克
- 姜片：5片
- 料酒：15ML
- 胡椒 盐：少许
制作步骤
1、海参土鸡汤 大寒补气血,如果购买的是即食海参，可以直接使用，如果购买的是干海参，需要提前泡发。
2、海参土鸡汤 大寒补气血,在无油容器中装入冷水，放入海参，置于冰箱冷藏，每天换水，2-3天。用矿泉水更有利于泡发。
3、海参土鸡汤 大寒补气血,2-3天后海参胀大至原来的2-3倍，沿腹部小口剪开，剃净牙齿和废物，腹中的肠筋营养丰富，不要剃取，用清水洗净。
4、海参土鸡汤 大寒补气血,取无油砂锅，加水烧开，将海参放入，煮开后改小火，煮半小时。
5、海参土鸡汤 大寒补气血,关火，待自然冷却。
6、海参土鸡汤 大寒补气血,用清水洗净。
7、海参土鸡汤 大寒补气血,装入容器中，加凉水盖没，置于冰箱恒温室（放水果的抽屉），48小时。
8、海参土鸡汤 大寒补气血,取出海参，此时海参已经发至原来的4-5倍大。留下现吃的，其他的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，随时可以取用。
9、海参土鸡汤 大寒补气血,土鸡切块、洗净。
10、海参土鸡汤 大寒补气血,焯水。
11、海参土鸡汤 大寒补气血,加入料酒、水、姜片、胡椒粉、红枣
12、海参土鸡汤 大寒补气血,隔水炖半小时（童童为节省时间，是用高压锅炖10分钟）。加入海参，继续隔水炖20分钟（也可以用高压锅再炖5分钟）
13、海参土鸡汤 大寒补气血,加入盐、枸杞、葱花。
14、海参土鸡汤 大寒补气血,起锅，装入碗中。
15、海参土鸡汤 大寒补气血,鸡汤清爽香甜，海参软烂入味，舀一勺热乎乎的鸡汤入口，真是美味不可挡。
16、海参土鸡汤 大寒补气血,冬夜里的一碗汤，温暖你的心，温暖你的胃，健脾益气又能养血滋阴，提升机体免疫力。
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