需要食材
- 熟米饭：
- 寿司醋：
- 寿司酱油：
- 血珊瑚草：
- 胡萝卜：
- 黄瓜：
- 西兰花：
制作步骤
1、海草寿司,血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次
2、海草寿司,蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。
3、海草寿司,泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。
4、海草寿司,外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
5、海草寿司,放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
6、海草寿司,卷好的寿司，把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。
7、海草寿司,内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。
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