需要食材
- 即食海参：三根
- 五花肉：120g
- 卤水豆腐：250g
- 娃娃菜：一小颗
- 蒜：四瓣
- 葱白：一段
- 姜：一块
- 小米辣：两个
- 蒜苗：三颗
- 小葱：一根
- 煮五花肉：
- 料酒：一茶匙
- 烹饪：
- 食用油：少许
- 料酒：一茶匙
- 老抽：一茶匙
- 生抽：两汤匙
- 蚝油：一茶匙
- 太太乐鸡汁：一茶匙
- 白糖：半汤匙
- 水淀粉：两汤匙
- 食盐：少许
制作步骤
1、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,食材合照：即食海参三根，五花肉一块120g，卤水豆腐一块约250g，娃娃菜一小颗，蒜苗三根，小米辣两个，蒜四瓣，葱白一段，姜一块，小葱一根
2、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,小米辣清洗，蒜剥皮，葱白小葱清洗，姜搓洗干净
3、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,姜切片，葱白切斜段，蒜切粒，小葱切末，小米辣切圈
4、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,锅中加水，下五花肉，两片姜片，几片葱白，
5、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,加一茶匙料酒
6、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,煮开后，撇去浮末，小火炖煮10分钟
7、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,蒜苗择洗干净
8、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,用刀背拍一拍，斜刀切段
9、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,即食海参清洗
10、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,切小段
11、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,娃娃菜撕小片，清洗
12、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,娃娃菜小段
13、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,卤水豆腐切小块
14、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,坐锅烧水，豆腐冷水下锅，煮开后再煮一分钟
15、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,捞出浸凉水备用
16、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,五花肉捞出放到不烫手
17、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,切两毫米厚的片备用
18、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,全部食材准备好
19、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,热锅冷油，下五花肉，小火煸炒出油脂
20、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,下蒜粒葱段姜片小火煸香
21、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,淋一茶匙料酒煸炒去腥
22、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,淋一茶匙老抽煸炒上色
23、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,加入豆腐
24、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,加入适量煮五花肉的肉汤
25、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,调味：两汤匙生抽
26、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,一茶匙蚝油
27、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,半茶匙太太乐鸡汁
28、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,一茶匙白糖
29、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,加盖，中小火炖煮10分钟
30、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,下海参
31、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,娃娃菜叶
32、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,煮开后，加盖小火炖煮3分钟
33、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,淋两汤匙水淀粉，转中大火收汁
34、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,收汁到汤汁浓郁，尝下咸淡，如果觉得淡可以根据个人口味添加少许食盐
35、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,撒上蒜苗
36、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,撒上小米辣，翻炒均匀，关火
37、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,装盘
38、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,最后撒上葱末即可
39、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,成品
40、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,成品
41、海参烧豆腐➕海参娃娃菜烧豆腐,这道海参炖豆腐，做法简单，咸鲜味美，营养丰富，喜欢的小伙伴们一起来试试吧????
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