需要食材
- 酥饼材料：黄油：125克
- 糖粉：75克
- 蛋黄：2个
- 低筋面粉：250克
- 焦糖材料：鲜奶油：50克
- 细砂糖：55克
- 水麦芽糖：50克
- 黄油：50克
- 杏仁片：60克
- 瓜子仁：20克
- 模具：34*24cm
制作步骤
1、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,备好材料
2、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,将奶油室温软化后，用打蛋器搅打几下
3、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,加入糖粉打发至蓬松
4、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,分3次加入蛋黄搅打均匀
5、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,搅打均匀
6、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,最后筛入低粉
7、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,用刮刀拌均
8、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,将拌合好的材料装入保鲜袋抓捏成团
9、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,上下两张保鲜膜把酥饼面团放中间擀成4mm左右的薄片，用模具在上面压出痕迹，用小刀划去多余的面片
10、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,模具涂黄油撒干粉
11、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,将酥饼面片放入模具里，并用叉子叉洞
12、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,将除杏仁片外的所有材料倒入锅中
13、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,小火加热搅拌混合至溶化
14、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,加热到115度后关火
15、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,加入杏仁片瓜子仁后混合均匀
16、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,倒在酥饼皮上抹平
17、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,烤箱提前预热，170度上下火32分钟
18、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,取出趁热脱模，待稍微冷却一下，不用翻面直接切把就好
19、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,切成需要的大小！成品焦香浓郁香酥掉渣
20、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,
21、好吃的根本刹不住啊--焦糖杏仁酥饼,
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