需要食材
- 紫薯泥：255g
- 面粉：250g
- 牛奶： 50g左右
- 大红枣：4颗
- 酵母粉：4g
- 炼乳：10g
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1、好吃不上火～红枣紫薯发糕,紫薯去皮，切小块，隔水蒸熟，用小勺碾碎，加入20g牛奶，搅拌均匀。
2、好吃不上火～红枣紫薯发糕,加入炼乳，拌均匀。(可以根据个人口味增减，也可以用细砂糖)
3、好吃不上火～红枣紫薯发糕,加入面粉，鸡蛋，搅拌均匀。
4、好吃不上火～红枣紫薯发糕,酵母粉加入剩下的牛奶化开，一边加入酵母水，一边搅拌。
5、好吃不上火～红枣紫薯发糕,最后成为较黏稠糊状，搅拌起来比较吃力的那种即可！
6、好吃不上火～红枣紫薯发糕,将6寸活底蛋糕模具刷上一层食用油（以便脱模）将发糕糊倒入模具中，抹平。
7、好吃不上火～红枣紫薯发糕,将模具放入蒸烤箱，进行发酵。
8、好吃不上火～红枣紫薯发糕,取出发酵好的发糕模具，将红枣去核，一切二，摆放在发糕糊上，如图。
9、好吃不上火～红枣紫薯发糕,再次入蒸烤箱中层，选择鲜嫩纯蒸，温度为100°、时间30分钟！结束后焖5分钟再取出！
10、好吃不上火～红枣紫薯发糕,取出模具，趁热脱模。
11、好吃不上火～红枣紫薯发糕,蒸出来的发糕更健康，且不易上火！
12、好吃不上火～红枣紫薯发糕,切开啦！特别好，零失败。
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