黑白小熊挤挤包

需要食材

  • 面包粉:300克
  • 细砂糖:30克
  • 牛奶:135克
  • 鸡蛋:40克
  • 黄油:30克
  • 酵母:4克
  • 盐:1克
  • 竹炭粉:5克
  • 奶油霜:少许

制作步骤

1、黑白小熊挤挤包,可爱的黑白小熊挤挤包。
1、黑白小熊挤挤包,可爱的黑白小熊挤挤包。

2、黑白小熊挤挤包,萌萌哒。
2、黑白小熊挤挤包,萌萌哒。

3、黑白小熊挤挤包,黑白相间,对比分明。
3、黑白小熊挤挤包,黑白相间,对比分明。

4、黑白小熊挤挤包,一起做起来吧!
4、黑白小熊挤挤包,一起做起来吧!

5、黑白小熊挤挤包,先将面包粉,糖,盐,酵母,牛奶和鸡蛋倒入面包机中启动揉面程序。
5、黑白小熊挤挤包,先将面包粉,糖,盐,酵母,牛奶和鸡蛋倒入面包机中启动揉面程序。

6、黑白小熊挤挤包,加入黄油继续揉匀。
6、黑白小熊挤挤包,加入黄油继续揉匀。

7、黑白小熊挤挤包,揉至程序结束。
7、黑白小熊挤挤包,揉至程序结束。

8、黑白小熊挤挤包,揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段。
8、黑白小熊挤挤包,揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段。

9、黑白小熊挤挤包,取一半面团加入竹炭粉揉成黑色面团,盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵。
9、黑白小熊挤挤包,取一半面团加入竹炭粉揉成黑色面团,盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵。

10、黑白小熊挤挤包,发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子,手指粘粉从中间戳个窟窿,窟窿不会回缩即可。
10、黑白小熊挤挤包,发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子,手指粘粉从中间戳个窟窿,窟窿不会回缩即可。

11、黑白小熊挤挤包,取出揉揉排气。
11、黑白小熊挤挤包,取出揉揉排气。

12、黑白小熊挤挤包,将发酵好的面团分割,分16个16克的小面团,黑色8个和白色8个,剩下的面团放着做耳朵用。
12、黑白小熊挤挤包,将发酵好的面团分割,分16个16克的小面团,黑色8个和白色8个,剩下的面团放着做耳朵用。

13、黑白小熊挤挤包,将16克的小面团搓圆,表面搓光滑,搓好的面团直接放进不粘烤盘里,有距离的摆好,进行第二次发酵。
13、黑白小熊挤挤包,将16克的小面团搓圆,表面搓光滑,搓好的面团直接放进不粘烤盘里,有距离的摆好,进行第二次发酵。

14、黑白小熊挤挤包,接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球,16个白色和16个黑色,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏着待用。
14、黑白小熊挤挤包,接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球,16个白色和16个黑色,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏着待用。

15、黑白小熊挤挤包,烤盘里的面团第二次发酵好。
15、黑白小熊挤挤包,烤盘里的面团第二次发酵好。

16、黑白小熊挤挤包,把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵。
16、黑白小熊挤挤包,把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵。

17、黑白小熊挤挤包,烤箱预热上下火180度预热10分钟,烤盘放中下层转150度烘烤20分钟。
17、黑白小熊挤挤包,烤箱预热上下火180度预热10分钟,烤盘放中下层转150度烘烤20分钟。

18、黑白小熊挤挤包,面包自然冷凉后,用原色奶油霜和加了竹炭粉的黑色奶油霜在面包挤出眼睛、嘴巴和鼻子。
18、黑白小熊挤挤包,面包自然冷凉后,用原色奶油霜和加了竹炭粉的黑色奶油霜在面包挤出眼睛、嘴巴和鼻子。

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