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火爆小馒头

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火爆小馒头

需要食材

  • 馒头：一个
  • 鸡蛋：一个
  • 蔬菜：适量
  • 四川豆瓣酱：15克
  • 调味料：少许

制作步骤

1、火爆小馒头,将馒头切块 不宜太大 鸡蛋打散 蔬菜切好备用
1、火爆小馒头,将馒头切块 不宜太大 鸡蛋打散 蔬菜切好备用

2、火爆小馒头,将蛋液倒入馒头块中 用手轻抓 裹匀
2、火爆小馒头,将蛋液倒入馒头块中 用手轻抓 裹匀

3、火爆小馒头,热锅热油 将馒头块 炒至金黄 称出备用
3、火爆小馒头,热锅热油 将馒头块 炒至金黄 称出备用

4、火爆小馒头,热锅冷油 放入 蒜末 爆香 放入少许四川豆瓣酱 或老干妈 炒香后放入 备好的蔬菜 翻炒
4、火爆小馒头,热锅冷油 放入 蒜末 爆香 放入少许四川豆瓣酱 或老干妈 炒香后放入 备好的蔬菜 翻炒

5、火爆小馒头,煸至上色 少许料理酒 少许酱油 然后倒入馒头丁 翻炒至入味
5、火爆小馒头,煸至上色 少许料理酒 少许酱油 然后倒入馒头丁 翻炒至入味

6、火爆小馒头,即可出锅装盘
6、火爆小馒头,即可出锅装盘

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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