需要食材
- 低筋面粉：115g
- 蔓越莓：35g
- 黄油：75g
- 全蛋液：15ml
- 糖粉：60g
制作步骤
1、烘焙入门，蔓越莓饼干,准备好所有材料
2、烘焙入门，蔓越莓饼干,蔓越莓全部切成小颗粒，放一旁备用
3、烘焙入门，蔓越莓饼干,黄油软化后，加入60g糖粉，手动打蛋器搅拌均匀
4、烘焙入门，蔓越莓饼干,加入蛋液，继续搅拌均匀
5、烘焙入门，蔓越莓饼干,加入蔓越莓干
6、烘焙入门，蔓越莓饼干,筛入低筋面粉
7、烘焙入门，蔓越莓饼干,换硅胶刀搅拌均匀，直到无明显干粉即可
8、烘焙入门，蔓越莓饼干,准备好饼干模具（也可以不用），建议垫一张吸油纸，方便取出面团
9、烘焙入门，蔓越莓饼干,将饼干面团放进模具，整形后放入冰箱冷冻20-30min
10、烘焙入门，蔓越莓饼干,冷冻后的面团取出，均匀的切成饼干片
11、烘焙入门，蔓越莓饼干,烤箱预热上下火160度20min
12、烘焙入门，蔓越莓饼干,烤盘铺吸油纸，将饼干片均匀放置烤盘上
13、烘焙入门，蔓越莓饼干,送入烤箱，烤20min，对烤箱温度拿不准的可在最后几分钟观察上色
14、烘焙入门，蔓越莓饼干,满屋溢香～
发表评论 取消回复