需要食材
- 高筋面粉：200克
- 低筋面粉：50克
- 牛奶：130克
- 鸡蛋：30克
- 黄油：25克
- 糖：25克
- 酵母：5克
- 盐：一克
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、汉堡胚,备好高筋面粉
2、汉堡胚,低筋面粉
3、汉堡胚,备好牛奶
4、汉堡胚,黄油
5、汉堡胚,白糖
6、汉堡胚,鸡蛋
7、汉堡胚,酵母
8、汉堡胚,盐
9、汉堡胚,除黄油，其它材料全部放入和面机中，和成面团，加入软化黄油继续和面
10、汉堡胚,揉出薄膜，发酵至两倍大
11、汉堡胚,面发好
12、汉堡胚,揉出气泡
13、汉堡胚,揪出5个同样大小剂子，盖上保鲜膜在醒10分钟
14、汉堡胚,烤盘中铺上油纸，揉成圆形放入烤盘中，放入烤箱二次发酵至两倍大
15、汉堡胚,取出刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱160度预热5分钟
16、汉堡胚,入烤箱，烤20分钟
17、汉堡胚,取出放凉
18、汉堡胚,香香软软的汉堡胚
19、汉堡胚,成品图
20、汉堡胚,成品图
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