需要食材
- 面条：400克
- 蛋：2个
- 小葱：4根
- 独头蒜：1个
- 姜：几片
- 油：8克
- 盐：2克
- 花椒粒：10粒
- 耗油：5ml
- 生抽：5ml
- 红烧酱油：8ml
制作步骤
1、荷包蛋焖面,准备好鸡蛋，锅中烧开水，打入鸡蛋，盖盖儿小火儿闷熟。
2、荷包蛋焖面,鸡蛋八分熟即可捞出待用。
3、荷包蛋焖面,准备好葱姜蒜，切好待用。
4、荷包蛋焖面,准备好一些肉沫。
5、荷包蛋焖面,准备好一些湿面待用。
6、荷包蛋焖面,锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
7、荷包蛋焖面,放入肉沫，翻炒均匀。
8、荷包蛋焖面,加入耗油、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。
9、荷包蛋焖面,放入葱姜蒜，翻炒均匀。
10、荷包蛋焖面,加入适量的水，烧开锅。
11、荷包蛋焖面,将面条铺在锅里。
12、荷包蛋焖面,将面挑开，浸泡在汤里。
13、荷包蛋焖面,烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。
14、荷包蛋焖面,开过盖儿，挑开面条。
15、荷包蛋焖面,撒上葱末即可出锅了。
16、荷包蛋焖面,营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。
17、荷包蛋焖面,喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！
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