需要食材
- 娃娃菜（或西兰花、菠菜）：2颗
- 皮蛋：1颗
- 咸鸭蛋：1颗
- 大蒜：3瓣
- 浓汤宝或鸡汁（有高汤最佳）：适量
- 火腿片：1片
- 淀粉：适量
- 干贝丁（或蛤蜊干、虾仁）：可省略
- 枸杞：可省略
- 胡萝卜：半根
制作步骤
1、赶走亚健康——上汤娃娃菜,备料；
2、赶走亚健康——上汤娃娃菜,温水泡发干贝丁；
3、赶走亚健康——上汤娃娃菜,娃娃菜洗净，1劈4瓣；
4、赶走亚健康——上汤娃娃菜,皮蛋、咸鸭蛋、火腿和胡萝卜切丁备用；
5、赶走亚健康——上汤娃娃菜,倒入适量热水，若有高汤最佳；
6、赶走亚健康——上汤娃娃菜,没有高汤的话，可放入适量鸡汁或一小块浓汤宝，调制汤底，并大火烧开；
7、赶走亚健康——上汤娃娃菜,放入切好的皮蛋、咸鸭蛋、火腿和胡萝卜；
8、赶走亚健康——上汤娃娃菜,放入泡发好的干贝丁，大家也可以放虾仁、香菇、枸杞之类的配菜提鲜；
9、赶走亚健康——上汤娃娃菜,开锅后，放入娃娃菜；
10、赶走亚健康——上汤娃娃菜,盖上锅盖，转中小火，煮至娃娃菜软熟剔透；
11、赶走亚健康——上汤娃娃菜,在煮娃娃菜的期间，我们可以用淀粉调个芡汁，不要太厚；
12、赶走亚健康——上汤娃娃菜,将煮熟的娃娃菜捞出装碗；
13、赶走亚健康——上汤娃娃菜,将煮好的汤汁淋在娃娃菜上；
14、赶走亚健康——上汤娃娃菜,配菜均匀的铺在娃娃菜上；
15、赶走亚健康——上汤娃娃菜,大功告成！
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