需要食材
- 老面：100g
- 高筯面粉：210g
- 黄油：17g
- 牛奶：138g
- 白砂糖：30g
- 盐：2g
- 酵母：2g
- 抹茶粉：一大勺
制作步骤
1、格子吐司（面包机版）,除黄油外，全部用料放入面包机桶内，先液体再粉类，酵母放在最上面的小面坑中，开启一个揉面程序，把面揉到扩展阶段
2、格子吐司（面包机版）,第一个揉面程序结束后，将黄油放入，开启第二个揉面程序
3、格子吐司（面包机版）,第二个揉面程序结束后，检查面团，可轻松拉出薄而有韧性的手套膜
4、格子吐司（面包机版）,面团平均分成二份，一份原色，一份加一大勺抹茶粉揉匀
5、格子吐司（面包机版）,将二个面团揉圆，进行基础发酵，现在天气热常温发酵就可以，没必要放面团机内发酵
6、格子吐司（面包机版）,当面团发酵至原来的二倍大时，中间戳洞不回缩就发酵好了
7、格子吐司（面包机版）,将二个面团，都匀分成三份滚圆，松弛10分钟
8、格子吐司（面包机版）,将每个面团擀成椭圆形，从上向下卷成卷，松弛10分钟
9、格子吐司（面包机版）,取一份面团，再擀长
10、格子吐司（面包机版）,从上至下卷起
11、格子吐司（面包机版）,全部卷好后，如上图排列好颜色，放入面包机桶内进行二发
12、格子吐司（面包机版）,发酵到面团明显膨胀后，轻按慢回弹即可
13、格子吐司（面包机版）,设置面包机，烧色中，烤制40分钟，出炉。
14、格子吐司（面包机版）,出炉后，放温凉，切片，有木有很漂亮啊？喜欢！！！
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