需要食材
- 豆腐：100g
- 鸡蛋：30g
- 胡萝卜：40g
制作步骤
1、干炸蔬菜豆腐丸,准备食材
2、干炸蔬菜豆腐丸,火腿肠切成小丁
3、干炸蔬菜豆腐丸,胡萝卜去皮切成小丁
4、干炸蔬菜豆腐丸,豆腐压碎
5、干炸蔬菜豆腐丸,把豆腐、火腿肠。胡萝卜放在盆里
6、干炸蔬菜豆腐丸,准备一勺油，放入八角、花椒、葱姜，烧热油扔掉香料
7、干炸蔬菜豆腐丸,把热油浇在馅料上，香料是不要的
8、干炸蔬菜豆腐丸,放入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀，备用
9、干炸蔬菜豆腐丸,搅拌均匀
10、干炸蔬菜豆腐丸,用手把食材揉成丸子状
11、干炸蔬菜豆腐丸,半盆馅料做了23个丸子
12、干炸蔬菜豆腐丸,锅中放油，烧热后下丸子
13、干炸蔬菜豆腐丸,炸至金黄捞出控油
14、干炸蔬菜豆腐丸,然后装盘食用
15、干炸蔬菜豆腐丸,胡萝卜富有多种维生素，老少皆宜，豆腐可以补钙
16、干炸蔬菜豆腐丸,这次的丸子偏素，豆腐比较多。喜欢吃肉的小伙伴可以变换比例
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