需要食材
- 莲藕：100克
- 土豆：100克
- 番茄茄汁：70克
- 冰糖：90克
- 白芝麻：8克
- 小葱：3克
- 面粉：15克
- 糯米粉：35克
制作步骤
1、果子版开胃的素糖醋排骨,准备好土豆和莲藕各一份
2、果子版开胃的素糖醋排骨,土豆切片放在蒸锅里蒸熟取出放凉
3、果子版开胃的素糖醋排骨,将煮熟的土豆捣成泥状
4、果子版开胃的素糖醋排骨,土豆泥加入少量面粉、糯米粉和成面团
5、果子版开胃的素糖醋排骨,面团揉好后盖上湿布醒15分钟
6、果子版开胃的素糖醋排骨,在醒面的时间里，将藕切成条状
7、果子版开胃的素糖醋排骨,醒好的面团分成若干份，每份包在藕条中间，像排骨一样造型
8、果子版开胃的素糖醋排骨,锅烧热，倒入200毫升的油，调至中小火放入素排骨煎炸
9、果子版开胃的素糖醋排骨,炸至外表微微金黄捞出，并用漏勺捞出锅内焦糊的渣
10、果子版开胃的素糖醋排骨,将素排骨再次倒入锅内复炸一遍，炸至金黄捞出控油
11、果子版开胃的素糖醋排骨,另起一锅烧热注入少许油，放入冰糖翻炒熬微微黄，再加入番茄汁一起熬十几秒钟，不要熬得时间太长，熬过头会很苦的哟
12、果子版开胃的素糖醋排骨,裹色均匀后关火出锅装盘，洒上白芝麻和葱花点缀即可
13、果子版开胃的素糖醋排骨,最后来个习惯性特写，诱惑大家一下，好美味，快来品尝哦
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