需要食材
- 鳗鱼：300克
- 海苔：少许
- 老抽：一勺
- 冰糖：5克
- 料酒：一勺
- 白胡椒：少许
- 盐：适量
- 香葱：少许
- 老姜：少许
制作步骤
1、高营养~日式蒲烧鳗鱼,准备所需食材
2、高营养~日式蒲烧鳗鱼,鳗鱼斜刀将鳗鱼骨刺剔除
3、高营养~日式蒲烧鳗鱼,老姜切末，海苔切丝，香葱切葱花
4、高营养~日式蒲烧鳗鱼,鳗鱼洗净后放入碗里放入一半的老姜末
5、高营养~日式蒲烧鳗鱼,放入一勺耗油
6、高营养~日式蒲烧鳗鱼,鲜磨两颗花椒面
7、高营养~日式蒲烧鳗鱼,放入一勺料酒
8、高营养~日式蒲烧鳗鱼,再放入一勺生抽拌匀，静置10分钟
9、高营养~日式蒲烧鳗鱼,锅里倒入适量的油，小火放入冰糖x（捡了懒应该把冰糖砸碎更好）
10、高营养~日式蒲烧鳗鱼,冰糖慢慢在融化，倒入一勺生抽
11、高营养~日式蒲烧鳗鱼,放入老姜末
12、高营养~日式蒲烧鳗鱼,放入一勺清酒
13、高营养~日式蒲烧鳗鱼,待到冰糖全部融化放入鳗鱼先煎一下表皮
14、高营养~日式蒲烧鳗鱼,然后加入80ml左右的水量中火一边烧一边收汁，待到粘稠收干即可装盘
15、高营养~日式蒲烧鳗鱼,装盘后放上海苔丝和撒上葱花即可
16、高营养~日式蒲烧鳗鱼,看起颜色就十分的诱人吧，精致美味有营养！如果添上一碗米饭再夹上一块汤汁浓稠的鳗鱼放于之上，美味的蒲烧鳗鱼饭妥妥的就在眼前了
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