需要食材
- 干桂圆：10颗
- 鸡蛋：2个
- 红糖：1汤匙
- 红枣：6个
制作步骤
1、桂圆炖蛋,食材准备好
2、桂圆炖蛋,干桂圆剥壳
3、桂圆炖蛋,桂圆肉清洗干净 用纯净水浸泡
4、桂圆炖蛋,红枣清洗干净 浸泡10分钟
5、桂圆炖蛋,经过浸泡 桂圆干泡发起来
6、桂圆炖蛋,泡好的桂圆干连同泡的水倒入煮锅 开始煮
7、桂圆炖蛋,再添加一碗纯净水
8、桂圆炖蛋,放入红糖一起煮
9、桂圆炖蛋,放入红枣
10、桂圆炖蛋,盖上盖子煮开
11、桂圆炖蛋,将汤水分成两份 以一份为例 碗中汤水晾至50度左右
12、桂圆炖蛋,敲入1颗鸡蛋 不用搅拌 保持原状
13、桂圆炖蛋,蒸锅水烧开后 放入蒸屉 碗中继续放入桂圆
14、桂圆炖蛋,放入红枣 开始隔水炖 炖10分钟左右
15、桂圆炖蛋,这个食材量刚好两碗量 蒸锅水烧开 上下屉各一碗
16、桂圆炖蛋,出锅即食 很营养 很美好。
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