需要食材
- 面团料：
- 面粉：400克
- 温水：210克(左右)
- 糖：6克
- 酵母：3克
- 豆沙料：
- 红豆：300克(一次用不了，剩下做面包)
- 糖桂花：一小勺
- 糖：适量
- 面团料：一勺
制作步骤
1、桂香豆沙三角包,红豆挑去杂质，清洗干净，清水泡发一夜
2、桂香豆沙三角包,放进锅里大火烧开，小火焖至豆子都裂开酥烂就行了
3、桂香豆沙三角包,用饭铲子压压碎，我喜欢带点豆子不全部压碎
4、桂香豆沙三角包,放进糖搅拌均匀
5、桂香豆沙三角包,炒锅放一勺油，豆沙放进，中火炒
6、桂香豆沙三角包,炒至豆沙不再流淌，放一小勺糖桂花翻炒均匀
7、桂香豆沙三角包,豆沙盛盘子里凉透放冰箱冷藏
8、桂香豆沙三角包,称量400克面粉
9、桂香豆沙三角包,6克糖
10、桂香豆沙三角包,3克酵母
11、桂香豆沙三角包,面包机里面放210克温水，放糖搅拌化了，放面粉，酵母一起搅拌成湿润面团
12、桂香豆沙三角包,取出面团，放在干净的大砧板上面揉成光滑面团
13、桂香豆沙三角包,面团对半切开，取一半搓成光滑长圆条
14、桂香豆沙三角包,切成均匀小剂子
15、桂香豆沙三角包,撒少许面粉砧板上，取一个面剂子，用手掌心压扁，用擀面杖擀成中间厚，周边薄一点的皮
16、桂香豆沙三角包,取适量豆沙放在面皮上
17、桂香豆沙三角包,先捏一边，其余两边一样捏在一起
18、桂香豆沙三角包,一个三角包成功了，其余都这样做好
19、桂香豆沙三角包,电蒸锅里面铺上干净的布(我是新的洗干净的纱布抹布)三角包放进蒸锅发酵
20、桂香豆沙三角包,看到三角包发酵到明显变大，一倍大，表面湿润，差不多要40分钟左右，冷水开始算时间蒸20分钟，焖五分钟再取出来
21、桂香豆沙三角包,成品图
22、桂香豆沙三角包,成品图
23、桂香豆沙三角包,成品图
24、桂香豆沙三角包,咬一口包子，满嘴桂花香！????
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