需要食材
- 老鸭：500g
- 栗子：500g
- 老抽：30ml
- 生抽：20ml
制作步骤
1、果香板栗烧鸭,将老鸭洗净后切块，放入生姜后汆水去除血水后再次洗净备用
2、果香板栗烧鸭,将栗子去壳后煮熟备用
3、果香板栗烧鸭,将再次洗净后的鸭子重新放入锅中，然后放入八角，先炒出微微的香味
4、果香板栗烧鸭,接着倒入10ml料酒
5、果香板栗烧鸭,倒入30ml老抽（我选用的是六月鲜红烧酱油）
6、果香板栗烧鸭,倒入20ml生抽（我选用的六月鲜有机酱油）
7、果香板栗烧鸭,最后倒入1L苹果汁来代替了水和糖
8、果香板栗烧鸭,将苹果汁盖过鸭肉即可，先开大火煮沸后转小火炖30分钟
9、果香板栗烧鸭,将煮后的栗子去皮后备用
10、果香板栗烧鸭,待30分钟后鸭肉有些酥烂后，放入栗子再次煮15分钟使栗子上色
11、果香板栗烧鸭,最后收干汁水即可
12、果香板栗烧鸭,盛入碗中，撒上一些葱花，即可上桌了，口水已经开始留下来了。
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