需要食材
- 筒子骨：1根
- 自制火腿肠：1截
- 山药：0.5根
- 胡萝卜：1根
- 香菇：8个
- 茶树菇：50g
- 青菜：1颗
- 牛奶：250毫升
- 姜片：6片
- 小葱：1颗
- 料酒：1小勺
- 盐：4小勺
- 寿喜锅调味汁：4小勺
制作步骤
1、骨汤火锅,筒子骨用清水浸泡30分钟后，洗净备用；
2、骨汤火锅,锅里倒入适量清水，放入3片姜，1颗葱段，料酒，筒子骨焯水；捞出，用清水冲洗干净；
3、骨汤火锅,炖盅放入筒子骨，3片姜，1颗葱段，适量清水；
4、骨汤火锅,加盖，接通电源，启动“煲汤”；
5、骨汤火锅,煲汤时，备好食材：香菇、茶树菇提前泡发，洗净；自制火腿肠切厚片，山药、胡萝卜去皮洗净，切片；青菜洗净；
6、骨汤火锅,煲汤2小时候，放入牛奶；
7、骨汤火锅,放入自制火腿肠、香菇、茶树菇、山药、胡萝卜；
8、骨汤火锅,调入适量盐，搅拌均匀；
9、骨汤火锅,30分钟后，放入青菜略煮；1分钟后，关闭电源；
10、骨汤火锅,蘸料碟里倒入寿喜锅调味汁；
11、骨汤火锅,【骨汤火锅】连盆端上桌；
12、骨汤火锅,食用时，蘸着调味汁食用即可。
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