需要食材
- 排骨：100克
- 荔浦芋头：几粒
- 盐：一小勺
- 糖：一点点
- 生粉：一勺
- 蒜蓉：三粒
- 油：少许
制作步骤
1、广式早茶特点，蒜香排骨,将排骨洗净后，水流冲去血水。直至水变清晰。
2、广式早茶特点，蒜香排骨,洗好的排骨。放入大碗中。
3、广式早茶特点，蒜香排骨,加入半勺生粉。
4、广式早茶特点，蒜香排骨,盐。
5、广式早茶特点，蒜香排骨,一点点糖。
6、广式早茶特点，蒜香排骨,抓均匀后再放入半勺生粉。抓均匀。
7、广式早茶特点，蒜香排骨,再放入蒜蓉，拌均匀。放入冰箱腌半小时。
8、广式早茶特点，蒜香排骨,芋头切粒状。
9、广式早茶特点，蒜香排骨,放入腌好的排骨里。
10、广式早茶特点，蒜香排骨,加点点油，拌均匀。
11、广式早茶特点，蒜香排骨,拌均匀。
12、广式早茶特点，蒜香排骨,倒入蒸碟里。
13、广式早茶特点，蒜香排骨,大火，蒸锅烧开后，放在蒸笼。蒸8-10分钟。
14、广式早茶特点，蒜香排骨,出锅后，可放点葱花红椒丝装饰。
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