需要食材
- 大米：2杯
- 腊肠：3根
- 鸡蛋：2个
- 清水：450毫升
- 蚝油：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 香油：半汤匙
- 白糖：半汤匙
- 凉开水：1汤匙
制作步骤
1、广式腊肠煲仔饭,大米用水浸泡至少一小时。
2、广式腊肠煲仔饭,在锅底刷上一层花生油，要多放一些油，不然容易糊底，把泡过水的米带水一起放到锅里煮。
3、广式腊肠煲仔饭,大火烧开后，中火继续煮15分钟左右。
4、广式腊肠煲仔饭,腊肠切片。
5、广式腊肠煲仔饭,当水分快要吸干，大米还略微冒泡的时候，可以把腊肠片放入，打两颗鸡蛋。继续小火焖8分钟。
6、广式腊肠煲仔饭,调酱汁儿，一汤勺酱油，半汤勺老抽，半汤勺芝麻油，半汤勺蚝油，一点点清水。
7、广式腊肠煲仔饭,切葱花，切香菜段。
8、广式腊肠煲仔饭,淋上酱汁，撒上葱花和香菜段，端着灶台再焖两分钟就可以吃了。
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