需要食材
- 萝卜糕专用粉：100g
- 水：170g
- 白萝卜（去皮）：500g
- 现磨黑胡椒粉：1g
- 花生油：10ml
- 腊肉：30g
- 虾米：20g
- 盐：1g
制作步骤
1、广式萝卜糕,准备好萝卜糕专用粉和白萝卜
2、广式萝卜糕,白萝卜去皮后用切菜器切丝
3、广式萝卜糕,切好的白萝卜丝
4、广式萝卜糕,将萝卜糕专用粉倒入盘中
5、广式萝卜糕,加入清水
6、广式萝卜糕,搅拌至无颗粒状
7、广式萝卜糕,准备好虾米和腊肉（腊肠也可以）
8、广式萝卜糕,切碎
9、广式萝卜糕,热锅冷油，下虾米和腊肉碎炒香
10、广式萝卜糕,放入白萝卜丝
11、广式萝卜糕,放盐和胡椒粉
12、广式萝卜糕,加入40ml清水将萝卜丝煮熟
13、广式萝卜糕,水份收干关火
14、广式萝卜糕,倒入调好的粉浆中
15、广式萝卜糕,搅拌成半生熟浆
16、广式萝卜糕,搅拌均匀后倒入容器中
17、广式萝卜糕,猛火蒸50分钟。
18、广式萝卜糕,取出放凉
19、广式萝卜糕,根据自己喜好切片切粒。
发表评论 取消回复