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广式萝卜糕

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广式萝卜糕

需要食材

  • 萝卜：半根
  • 腊肉：2两
  • 香肠：2两
  • 糯米粉：270g
  • 澄面：90g
  • 白胡椒：适量
  • 干贝：1两

制作步骤

1、广式萝卜糕,准备食材：白萝卜、腊肉、广式香肠、干贝、糯米粉、澄面
1、广式萝卜糕,准备食材：白萝卜、腊肉、广式香肠、干贝、糯米粉、澄面

2、广式萝卜糕,食材处理：萝卜刨丝，腊肉香肠切小粒，干贝碾碎。后面一步处理萝卜丝的照片忘记拍照了，做法如下：先炒香辣肉，再锅里加萝卜丝，加适量的盐和白胡椒。
2、广式萝卜糕,食材处理：萝卜刨丝，腊肉香肠切小粒，干贝碾碎。后面一步处理萝卜丝的照片忘记拍照了，做法如下：先炒香辣肉，再锅里加萝卜丝，加适量的盐和白胡椒。

3、广式萝卜糕,加澄面和糯米粉
3、广式萝卜糕,加澄面和糯米粉

4、广式萝卜糕,加温水适量
4、广式萝卜糕,加温水适量

5、广式萝卜糕,炒好的萝卜丝拌到面糊里
5、广式萝卜糕,炒好的萝卜丝拌到面糊里

6、广式萝卜糕,搅拌均匀
6、广式萝卜糕,搅拌均匀

7、广式萝卜糕,放到烤盘里准备上锅蒸
7、广式萝卜糕,放到烤盘里准备上锅蒸

8、广式萝卜糕,大约15分钟，蒸好啦
8、广式萝卜糕,大约15分钟，蒸好啦

9、广式萝卜糕,切块放到油锅里炸
9、广式萝卜糕,切块放到油锅里炸

10、广式萝卜糕,完成啦
10、广式萝卜糕,完成啦

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  • 菜谱分类：粤菜
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