需要食材
- 低粉：300克
- 转化糖油：200克
- 枧水：3克
- 油：60克
- 豆沙馅：
制作步骤
1、广式豆沙月饼,面粉300克称好
2、广式豆沙月饼,把糖油、油、枧水倒入一干净容器内
3、广式豆沙月饼,然后筛入面粉，搅拌均匀
4、广式豆沙月饼,用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时至一小时
5、广式豆沙月饼,醒面团的时间，先把豆沙馅儿分好，这是我昨晚上自己炒好的红豆沙。
6、广式豆沙月饼,分成25克一个的馅儿
7、广式豆沙月饼,全部都分好待用
8、广式豆沙月饼,把醒好的面团分成20克一个的小圆球
9、广式豆沙月饼,如上图，把小圆球按成圆片
10、广式豆沙月饼,如上图，放上豆沙馅，轻轻的收口，然后入掌心揉成圆形
11、广式豆沙月饼,然后把包好馅的圆球放入模具中，压实
12、广式豆沙月饼,倒扣在烤盘上，轻轻的压，然后脱模。
13、广式豆沙月饼,依法做好，整齐的摆放在烤盘里（烤盘上可放油纸，可刷一层薄薄的油）
14、广式豆沙月饼,烤箱预热200度，中层，25分钟。烤10分钟，拿出来，刷上一层全蛋液，再继续烤15分钟，取出晾凉即可。
15、广式豆沙月饼,装盘，美美哒！
16、广式豆沙月饼,简单好吃的豆沙月饼，慢慢的享用吧。
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