需要食材
- 甜玉米：2根（约300g玉米粒）
- 枸杞：5g
- 炼乳：10g
- 粟粉：60g
- 食用油：适量
- 色拉酱：少许
制作步骤
1、枸杞玉米烙,准备食材，玉米剥皮洗净。食料分量可制作两个玉米烙。
2、枸杞玉米烙, 锅内倒入适量水，加入玉米，开大火煮约10分钟。
3、枸杞玉米烙,捞出玉米放凉，用刀切下玉米粒。
4、枸杞玉米烙,玉米粒放入碗中，用手搓成粒粒分开，加入10克炼乳和5克水，翻拌均匀。
5、枸杞玉米烙, 加入粟粉继续翻拌至每个玉米粒都裹上为止。
6、枸杞玉米烙,开小火，锅内倒入少许油加热。
7、枸杞玉米烙,加入玉米粒，用锅铲铺平，规制呈圆形，煎三到五分钟，期间晃动锅子防粘
8、枸杞玉米烙,加入油，油量没过玉米粒，开中火继续炸三分钟左右，看见表皮酥脆成雪花状即可关火。
9、枸杞玉米烙, 用锅铲辅助倒出锅内的油。
10、枸杞玉米烙,吸油纸吸去玉米烙正反两面的油。
11、枸杞玉米烙,枸杞干切碎。
12、枸杞玉米烙,装盘后撒上枸杞碎，挤上少许香甜色拉酱。
13、枸杞玉米烙,切块，食用起来更方便。
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