需要食材
- 排骨：一块
- 粉丝：50克
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 肉末：80克
- 芹菜：一根
- 洋葱：半个
- 小葱：一根
- 大蒜：两瓣
- 生姜：一小块
- 豆瓣酱：适量
- 油辣椒：适量
- 蚝油：适量
- 番茄酱：适量
制作步骤
1、过桥排骨,准备材料如图。
2、过桥排骨,排骨洗净均匀抹上食盐腌制半小时。
3、过桥排骨,再舀上几勺辣椒油用刷子涂抹均匀。
4、过桥排骨,再加入适量番茄酱和蚝油涂抹均匀，腌制一小时入味。
5、过桥排骨,腌制好的排骨用锡纸包好。烤箱220度预热10分钟，放入排骨烤60-80分钟，中途需要拿出换1-2次锡纸。
6、过桥排骨,将各种配菜切好如图。
7、过桥排骨,热锅倒油烧至八成热。
8、过桥排骨,放入肉末煸干水分。
9、过桥排骨,加入一勺豆瓣酱炒出香味。
10、过桥排骨,放入除小葱外的所有配菜翻炒均匀。
11、过桥排骨,加入适量清水煮开。
12、过桥排骨,放入粉丝小火煮至熟软。
13、过桥排骨,起锅前加入适量生抽和醋翻炒均匀。
14、过桥排骨,将粉丝挑入盘中。
15、过桥排骨,放上烤好的排骨。
16、过桥排骨,将锅里剩的浇头全部淋在排骨上，撒上葱花即可食用。
17、过桥排骨,好看好吃！
18、过桥排骨,美味！
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