需要食材
- 海参：两个
- 对虾：2个
- 桃花蛸：2个
- 梭子蟹：1个
- 海螺：1个
- 小油菜：250克
- 香菇：3个
- 香菜：1颗
- 家乐浓汤宝：2块
- 家乐水煮肉片酱：50克
- 葱：适量
- 姜：3片
- 花生油：50克
- 甘汁园玉米淀粉：20克
- 料酒：10克
- 白糖：6克
- 香菜：1颗
- 鹌鹑蛋：10枚
制作步骤
1、过年必备的海鲜什锦全家福,首先备齐所有的食材，梭子蟹和海螺我都是提前洗净煮熟的，这样做出来的汤汁干净又美味。
2、过年必备的海鲜什锦全家福,把海参去除内脏后洗净备用，我用的是即食海参，吃起来方便。
3、过年必备的海鲜什锦全家福,鹌鹑蛋洗净后，放到锅里煮熟后捞出沥干水分。
4、过年必备的海鲜什锦全家福,小油菜摘洗干净后，放到锅里焯水后捞出沥干水份备用。
5、过年必备的海鲜什锦全家福,锅中倒入适量的清水，把洗净的对虾和桃花蛸，梭子蟹和海螺都放入锅中。
6、过年必备的海鲜什锦全家福,锅中倒入料酒去腥，加入一勺盐，大火烧开后，把所有海鲜捞出备用。
7、过年必备的海鲜什锦全家福,葱姜和香菜切丝，香菇去掉根部后洗净，鹌鹑蛋去皮备用。
8、过年必备的海鲜什锦全家福,热锅倒入花生油烧热后，爆香葱姜丝。
9、过年必备的海鲜什锦全家福,加入家乐水煮肉片酱，小火进行翻炒片刻。
10、过年必备的海鲜什锦全家福,翻炒至肉片酱炒至红油出来的时候。
11、过年必备的海鲜什锦全家福,锅中倒入适量清水后，加入两块浓汤宝。
12、过年必备的海鲜什锦全家福,再把海螺和梭子蟹，桃花蛸和对虾放入锅中。
13、过年必备的海鲜什锦全家福,大火煮沸后，加入白糖调味中和一下。
14、过年必备的海鲜什锦全家福,大火继续炖煮5分钟左右的时候，加入去皮的鹌鹑蛋后继续用小火炖煮。
15、过年必备的海鲜什锦全家福,这个时候把玉米淀粉用少许清水和成糊状。
16、过年必备的海鲜什锦全家福,沙锅底铺上焯过水的小油菜。
17、过年必备的海鲜什锦全家福,看见锅里的汤汁变得越来越少的时候，加入海参。
18、过年必备的海鲜什锦全家福,这个时候就可以勾芡了。
19、过年必备的海鲜什锦全家福,大火继续炖至汤汁粘稠的时候。
20、过年必备的海鲜什锦全家福,关火加入提前焯过水的油菜和切段的香菜即可出锅咯。
21、过年必备的海鲜什锦全家福,把做好的海鲜什锦全家福，放入沙锅中即可开始享用了。
22、过年必备的海鲜什锦全家福,成品一
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