需要食材
- 低筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 蛋黄：一个
- 盐：一小搓
- 糖粉：20克
- 南瓜去皮：250克
- 黄油：20克
- 糖：30克
- 蛋黄：一个
- 淡奶油：40ML
- 朗姆酒：少许
制作步骤
1、鬼脸南瓜塔,黄油取出后切小块
2、鬼脸南瓜塔,和低筋面粉还有糖粉与一起放入盆中
3、鬼脸南瓜塔,搓揉均匀或者用刮板拌成均匀
4、鬼脸南瓜塔,在搓揉一起的粉中挖个坑加入蛋黄，盐，将粉从四周往中间拨动
5、鬼脸南瓜塔,轻压到下方的方式混合成面团，包上保鲜膜，冷藏一小时
6、鬼脸南瓜塔,将冷藏好的面团、撒上少许高粉，擀成0.5CM左右的面皮
7、鬼脸南瓜塔,用小挞模印出形状，放进模具中用手像四周推平，平铺在模具上用叉子在面皮上扎出少许洞
8、鬼脸南瓜塔,南瓜去皮切成小块，放进微波炉高火加热3-4分钟即可
9、鬼脸南瓜塔,取出后放入搅拌的容器里趁热加入黄油，糖，奶油和蛋黄和少许朗姆酒，搅拌成南瓜泥
10、鬼脸南瓜塔,南瓜泥倒入铺好塔皮的模具中，放入预热好的烤箱180度30分钟左右
11、鬼脸南瓜塔,冷却后撒上糖粉和可可粉即可
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