需要食材
- 高粉：130g
- 糖：适量
- 盐：适量
- 色拉油：适量
- 火腿肠：一根
- 西红柿：一个
- 马苏里拉芝士：适量
- 发酵粉：3g
- 水：85g
- 洋葱：适量
- 西兰花：适量
制作步骤
1、改良版火腿披萨,称取高筋粉。
2、改良版火腿披萨,称取发酵粉用温水泡开，用筷子搅开以防有结。
3、改良版火腿披萨,和面揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、改良版火腿披萨,边发酵，边准备料，该切的切。
5、改良版火腿披萨,番茄开水里滚滚，将番茄皮切丁，西兰花烫一烫待用。
6、改良版火腿披萨,开始炒制匹萨酱，热锅倒油，洋葱丁下锅炒。
7、改良版火腿披萨,洋葱丁炒一会，番茄丁一起炒，放点水，放点白糖，开始熬酱，小火二十分钟左右熬到黏稠，收汁，冷却。
8、改良版火腿披萨,面团发酵好了再次揉面将面团的气揉掉，摊平至烤盘，烤盘上刷一层油以免粘盘，上面用叉子叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中凸起，最好在饼边刷一层蛋液，匹萨酱待冷却用。
9、改良版火腿披萨,在饼皮上均匀涂抹炒制的匹萨酱。
10、改良版火腿披萨,先撒一层芝士，放上火腿肠片和西兰花，再次撒一层芝士碎。
11、改良版火腿披萨,入烤箱开始烘烤，180度，二十分钟后取出，我个人偏爱老火一点，烘烤二十五分钟拿出来的。
12、改良版火腿披萨,哈哈，烤好摆拍开吃。
13、改良版火腿披萨,摆拍了
14、改良版火腿披萨,耶，拍好了。成品！
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