需要食材
- 黄油：100克
- 糖粉：45克
- 全蛋：45克
- 奶粉：40克
- 低粉：145克
- 咖啡力娇酒：3克
- 果酱：适量
制作步骤
1、果酱饼干,黄油一定要软化到位，我的基本是膏状。
2、果酱饼干,加入糖粉。
3、果酱饼干,打发成羽毛状。
4、果酱饼干,加入咖啡力娇酒。
5、果酱饼干,打匀。
6、果酱饼干,鸡蛋打散备用。
7、果酱饼干,蛋液分三次加入黄油盆，加入第一个三分之一的全蛋液，打匀。
8、果酱饼干,加入第二个三分之一的全蛋液打匀。
9、果酱饼干,加入最后一次的全蛋液打匀。
10、果酱饼干,打到羽毛状，很顺滑的状态才可以，烤箱预热150度。
11、果酱饼干,筛入奶粉。
12、果酱饼干,加入过筛后的低粉。
13、果酱饼干,用刮刀拌成无干粉状态。
14、果酱饼干,搓成36个小球，放入铺了油纸的烤盘里。
15、果酱饼干,每一个小球在正中间按一个小坑。
16、果酱饼干,准备果酱，什么果酱都随意，我的是自制的杏酱。
17、果酱饼干,把果酱挤到小坑里，九分满就行，不要挤的突出来了就行。
18、果酱饼干,放入预热好的烤箱150度22分钟。
19、果酱饼干,出炉。
20、果酱饼干,来个特写。
21、果酱饼干,成品。
22、果酱饼干,真心好吃！
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